まるや酒店 | 日記 | 秋酒続々

忠愛シリーズ
純米 ひやおろし
忠愛の香り・旨味を凝縮した少しシャープな仕上がり。
約半年間の氷温熟成によって香りが整い、味わいもカドが取れて丸くなった、ひやおろしらしい純米酒 純米大吟醸 赤磐雄町 しずく 瓶燗火入れ
雄町ストに人気の赤磐雄町を100％使用し少量しか採れない部分をしずく採り。
雄町本来の香りと味わいをギュッと凝縮し、氷温熟成させた超限定品 外池シリーズ
桃すぎるお酒
栃木県の完熟桃と丁寧に醸した望[bo:]の純米酒を使用し、甘く瑞々しい桃を丸かじりしたようなリキュール
バニラアイスにかけてデザートでも◎ 望[bo:] 特別純米 玉栄 無濾過瓶燗火入れ
香りは穏やかなバナナ系、軽やかな酸とナチュラルな米の旨み、余韻も軽めでキレも良い純米酒
やや辛口でキレイな香味と酸味